Про мене
Мене звати Вікторія, і я випікаю на Багамах в своїй мікро пекарні вже більше 6 років! Більше 6 років тому я вивела свою першу закваску яка до сих пір зі мною, і з тих пір мій хліб на заквасці став не просто їжею, а легендою для моїх друзів, клієнтів і гостей острова.
Чому мені довіряють? Ось проста причина: мій хліб настільки унікальний і смачний, що люди спеціально купують його, щоб везти з собою додому в Канаду, США і навіть у Францію — у саму столицю світової випічки. Уявляєте? Везуть хліб з тропіків у Париж! Це моя найкраща рекомендація.
Чому саме у мене ви маєте навчитися?
Багато хто дає рецепти. Я ж даю систему. Систему, яка працює навіть у вологому кліматі Багам і дає стабільний результат щоразу.
Купивши моє навчання, ви отримуєте не просто інструкцію, а:
Безболісне виведення закваски: Я проведу вас за руку від борошна і води до активної, здорової та сильної закваски. Ви не будете переживати, що щось пішло не так — я покажу, як рятувати ситуацію.
Розуміння, а не сліпе копіювання: Ви навчитеся відчувати тісто. Розуміти, коли воно готове, чому воно поводиться так чи інакше. Це навичка на все життя.
Перевірені техніки для будь-якого клімату: Мій досвід роботи у вологому тропічному кліматі означає, що мої методи працюють де завгодно — в сухій квартирі чи вологих умовах.
Доступ до спільноти: Ви не будете самотні. Ви зможете ділитися успіхами та отримувати поради.
Я не продаю вам лише курс. Я продаю вам впевненість.
Впевненість у тому, що ви можете вивести закваску, замісити ідеальне тісто і спекти хрусткий , духмяний та смачний хліб, який обожнюватимуть ваші близькі та ви.
Ваш домашній хліб заслужує стати сенсацією. Почніть свою пекарську подорож з професіоналом.
Домашній хліб на заквасці - просто та смачно!
Приєднайтесь до навчання зараз зі знижкою 75%
2249 грн - 2499 грн
Хочу доєднатися до курсуЦей курс для вас, якщо:
- Ви хочете випікати ароматний і смачний хліб вдома, але не знаєте, з чого почати.
- Вам важливо годувати родину корисним хлібом без консервантів і зайвих домішок.
- Ви вже пробували рецепти з інтернету, але не отримали бажаного результату.
- Ви мрієте насолоджуватись смачним хлібом і при цьому не турбуватись про зайві калорії чи шкоду для фігури.
- Ви думаєте, що пекти хліб — це складно і забирає багато часу, але готові спробувати, якщо це просто і зрозуміло.
- Ви хочете навчитись виводити закваску та працювати з нею, навіть якщо ніколи цього не робили.
- Ви хочете відчути справжнє задоволення від створення хліба власними руками та порадувати близьких.
- У вас вже є закваска, але ви шукаєте нові рецепти, які завжди виходять і дарують справжнє задоволення.
Програма навчання
Розділ 1 Підготовка
- Необхідний інвентар
- Інгредієнти
Розділ 2 Створення закваски
- Все про закваска
- інструкція по виведення
Розділ 3 Робота з тістом
- Процес створення хліба на заквасці
- Замішування
- Аутоліз
- Складання
- Формування
- Тепла та холодна ферментація
- Випікання, оформлення та збереження.
Розділ 4 Відео Рецепти
- Житній з родзинками
- Багети
- Мультизерновий
- Житній з лляним насінням
- Гречаний та вермонт
Бонус
- Бріош на заквасці
- Фокача на заквасці
- Вафлі на заквасці
Після проходження курсу ви зможете:
- Випікати ідеальний домашній хліб на заквасці, який буде корисним, смачним і натуральним і без шкоди для фігури.
- Готувати хліб без зайвих домішок і консервантів — лише з борошна, води та солі.
- Виводити та доглядати за закваскою, навіть якщо ви ніколи раніше цього не робили.
- Працювати з різними видами тіста та випікати не лише хліб, а й багети, бріоші, фокачу, вафлі й іншу випічку.
- Радувати свою родину свіжою випічкою щодня, наповнюючи дім затишком і ароматом свіжого хліба.
- Економити час і гроші, замінюючи магазинний хліб корисною випічкою, зробленою власноруч.
- Піклуватись про своє здоров’я та фігуру, насолоджуючись випічкою без страху про зайві калорії.
- Завжди отримувати бажаний результат, бо тепер ви будете знати всі секрети випікання.
Запрошую вас на курс
Мистецтво домашнього хліба на заквасці
Мрієте випікати хрусткий, ароматний хліб із золотистою скоринкою, як у справжніх пекарів? Запрошую вас на курс, де я поділюсь секретами ідеальної випічки на заквасці!
Всього за кілька занять ви навчитесь:
вимішувати тісто для ідеальної текстури, контролювати ферментацію для неповторного смаку
Натуральні інгредієнти, без дріжджів та консервантів.
Зареєструйтесь зараз і подаруйте собі вміння, яке дарує радість та здоров’я! Хліб, випечений вашими руками, – це не просто їжа, а справжня магія!
Хочу доєднатися до курсу
Чому саме хліб на заквасці?
Вибір хліба на заквасці має багато переваг, які виділяють його серед інших видів хліба. Ось кілька головних причин, чому саме хліб на заквасці став вашим вибором:
Натуральний процес приготування
Хліб на заквасці робиться без дріжджів, завдяки природному бродінню. У цьому процесі задіяні корисні бактерії та дріжджі, які природно розвиваються у заквасці, що надає хлібу особливий смак і унікальну текстуру. Закваска дозволяє уникнути штучних домішок та консервантів, що часто використовуються у комерційному хлібі, роблячи ваш продукт здоровішим.
Пробіотики для травлення
Хліб на заквасці багатий на природні пробіотики, які підтримують здоров’я кишківника і сприяють легшому травленню. Унікальні бактерії, що містяться в заквасці, допомагають організму засвоювати корисні речовини з їжі, покращують імунітет і баланс мікрофлори.
Покращене засвоєння і менше глютену
У процесі ферментації частина глютену розщеплюється, що робить хліб легшим для травлення. Завдяки цьому, хліб на заквасці може підходити людям, які мають легку непереносимість глютену або проблеми з травленням, допомагаючи насолоджуватися хлібом без зайвого навантаження на організм.
Смак і якість
Завдяки довгому бродінню, хліб на заквасці набуває багатого, складного смаку з легкою кислинкою, що не порівняти з магазинним. Він має хрустку скоринку і м’яку пористу середину, а також зберігається довше, ніж звичайний хліб, залишаючись свіжим і ароматним.
Дбайливий підхід і традиції
Хліб на заквасці випікається з любов’ю та увагою до кожної деталі. Це не просто продукт – це результат майстерності та поваги до традицій, які передаються з покоління в покоління. Він символізує повільний, осмислений підхід до їжі, що зберігає її природний смак і користь.
Тому хліб на заквасці – це ваш вибір не лише для бізнесу, але й для здорового та свідомого способу життя, який приносить користь, радість і гармонію в дім кожного, хто ним насолоджується.
Після завершення курсу ви отримаєте
Курс — це не просто навчання, це перший крок до справжнього кулінарного мистецтва, яке ви зможете розвивати далі!
ільше ніяких магазинних хлібин, тільки ваш власний ароматний, свіжоспечений продукт
з усіма техніками та порадами — від замішування тіста до випікання
включаючи варіанти з добавками, які легко адаптувати під ваш смак
що ви годуєте своїх близьких натуральним і корисним продуктом
Бонус до курсу
- Рецепт Бріоша
- Фокача
- Корисні вафлі на заквасці
Loading...
